Questo antico bovaro è con tutta probabilità il frutto di ancestrali incroci tra il pastore di Piccardia e il pastore belga, anche se gli studiosi non sono concordi a riguardo.

Si tratta di un cane eccezionale: eccellente come pastore per pecore, vacche ma anche maiali e cavalli, si distingueva nella caccia al cervo e al cinghiale, caratteristica questa che ne fece il cane preferito dai bracconieri. Nel 1903, durante l’esposizione di Liegi, il professor Reul individuò in un cane di nome Tom quello che a suo avviso era l’esemplare ideale di Bovaro delle Ardenne.

Dieci anni dopo venne fondato un club dedicato, ma nonostante l’impegno degli appassionati la razza rischiò di scomparire, complice il calo della pastorizia. Fortunatamente negli anni Novanta si scoprì una popolazione di Bovari nel nord delle Ardenne, dove da decenni un gruppo di pastori ne aveva continuato l’allevamento proprio in virtù della loro abilità nella conduzione delle greggi.